Vivi la vera tradizione del bollito
Il gran bollito piemontese della tradizione
Benvenuti a Locanda Del Bollito, dove la passione per la cucina piemontese si unisce alla riscoperta dei sapori autentici. La nostra missione è valorizzare il celebre gran bollito con i sette tagli di carne e le salse tradizionali, offrendo a ogni ospite un’esperienza culinaria genuina, accogliente e ricca di storia.
Il nostro celebre bollito misto
Una galleria fotografica che racconta la tradizione piemontese, i nostri piatti tipici e l’atmosfera accogliente del locale.
Blog
Questa sezione racchiude storie di cucina piemontese, consigli sulla nostra cantina e curiosità sulla tradizione del gran bollito.
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Perché il bollito è un rito familiare
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Storie di sapori tra le colline astigiane
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Come nasce un piatto della tradizione contadina
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I sapori autentici del Piemonte
Scoprite le nostre serate a tema dedicate alla tradizione piemontese, un’occasione unica per vivere momenti di convivialità e gustare piatti storici.
Serata del Gran Bollito Misto
Data:
Sala principale
Un appuntamento imperdibile con i sette tagli di carne e le salse tradizionali.
Cena con i vini delle Langhe
Data:
Cantina storica
Degustazione guidata in abbinamento ai nostri migliori vini regionali.
Menu della Tradizione
Data:
Veranda
Un percorso culinario alla scoperta delle ricette piemontesi più autentiche.
Il gran bollito piemontese della tradizione
Scopri i piatti tipici e le nostre specialità della cucina piemontese.
Gran Bollito
€28,00
Sette tagli di carne pregiata serviti con i tradizionali carrelli e salse.
Agnolotti del Plin
€16,00
Pasta fresca fatta in casa ripiena di arrosto, condita con il suo delizioso sugo d’arrosto.
Vitello Tonnato
€14,00
Fettine di tenero vitello con salsa delicata a base di tonno e capperi.
Bagna Cauda
€15,00
Il tipico piatto caldo a base di aglio, olio e acciughe servito con verdure fresche.
Bonet
€7,00
Dolce tradizionale al cucchiaio con amaretti, cacao e caramello.
Selezione di Formaggi
€12,00
I migliori formaggi del territorio piemontese accompagnati da miele locale.